HUAMANTANGA
El mercat de Huamantanga no és un lloc apte per a estómacs sensibles. En una jornada de compres, hom pot trobar aquí una dona de pits grossos donant menjar la seua filla, rodejada de bananes mentre dos gats es barallen per la pell d'un plàtan podrit. Allà un home esbocina un tros de carn i esguita de roig les manises de la paret amb cada colp. Als seus peus, un gos assedegat beu d'una bassa d'aigua i sang. Sobre el taulell, un cap de bou escorxat ens mira amb ulls tendres i pupil·les mortes. Una venedora s'entretén llevant-li del cap els polls a la seua filla al mateix temps que despatxa a la clientela hortalisses. D'uns ganxos pengen sengles gallines, obertes per la meitat i mostrant-nos els seus òrgans. Una lliçó d'anatomia. Més endavant, un gos devorat per la sarna lluita per sobreviure, alenant amb dificultat sota una taula en què hi ha caps de porc. Unes mosques furioses sobrevolen uns peixos sense vida, un colom vola rasant un perol de chicha, un home dor...